side_banner

nyheder

Hvordan vælger man materialet til en tilpasset fødevareemballagepose?

Generelt gælder følgende principper for valg af fødevareemballagematerialer.

1. Princippet om korrespondance

Fordi fødevarer har høje, mellemstore og lave kvaliteter afhængigt af rækkevidde og anvendelsessted, bør forskellige kvaliteter af materialer eller design vælges i henhold til forskellige kvaliteter af fødevarer.

2.anvendelsesprincippet

På grund af fødevarernes mangfoldighed og egenskaber kræver de forskellige beskyttende funktioner.Emballagematerialer skal vælges, så de passer til forskellige fødevarers forskellige egenskaber og de forskellige cirkulationsforhold.For eksempel kræver emballagematerialer til hævet mad høj lufttæt ydeevne, mens emballage til æg skal være stødabsorberende til transport.Højtemperatursteriliseret mad bør være lavet af højtemperaturbestandige materialer, og lavtemperaturkølede fødevarer bør være lavet af lavtemperaturbestandige emballagematerialer. Det vil sige, vi skal tage højde for madens egenskaber, klimatiske (miljømæssige) forhold, overførselsmetoder og links (herunder cirkulation) i udvælgelsen af ​​emballagematerialer.Fødevarers egenskaber kræver fugt, tryk, lys, lugt, skimmelsvamp osv. Klima- og miljøforhold omfatter temperatur, fugtighed, temperaturforskel, fugtighedsforskel, lufttryk, gassammensætning i luften osv. Cykliske faktorer omfatter transportafstand, modus af transport (mennesker, biler, skibe, fly osv.) og vejforhold.Derudover er det nødvendigt at overveje de forskellige krav fra forskellige lande, nationaliteter og regioner til emballage for at tilpasse sig markedets og kundernes accept.

3. Princippet om økonomi

Emballagematerialer bør også overveje deres egen økonomi.Efter at have taget hensyn til egenskaber, kvalitet og kvalitet af den mad, der skal emballeres, vil design-, produktions- og reklamefaktorer blive taget i betragtning for at opnå de laveste omkostninger.Omkostningerne til emballagemateriale er ikke kun relateret til dets markedskøbsomkostninger, men også relateret til forarbejdningsomkostninger og cirkulationsomkostninger.Derfor bør forskellige faktorer overvejes for at vælge det bedst egnede materiale i valget af emballagedesign.

4. Koordineringsprincippet

Emballagematerialer har forskellige roller og betydninger i forskellige positioner for emballering af den samme mad.Produktemballage kan efter sin placering opdeles i indre emballage, mellememballage og ydre emballage.Den ydre emballage repræsenterer hovedsageligt billedet af det produkt, der skal sælges, og den samlede emballage på hylden.Den indre emballage er den emballage, der kommer i direkte kontakt med maden.Emballagen mellem den indre emballage og den ydre emballage er mellememballagen.Den indre emballage bruger fleksible emballagematerialer, såsom blødt plastmateriale, papir, aluminiumsfolie og sammensatte emballagematerialer;Buffermaterialer med bufferegenskaber anvendes til mellememballageYderemballage vælges efter fødevareegenskaberne, primært pap eller kartoner.Det kræver omfattende analyser for at opnå funktionelle krav og økonomiske omkostninger for at matche og koordinere rollerne for fødevareemballagematerialer og -emballage.

5. Princippet om æstetisk

Når vi vælger et emballagemateriale, skal vi overveje, om fødevareemballagen designet med dette materiale kan sælge godt.Dette er et æstetisk princip, faktisk en kombination af kunst og emballageudseende.Farven, teksturen, gennemsigtigheden, stivheden, glatheden og overfladedekorationen af ​​emballagematerialer er det kunstneriske indhold af emballagematerialer.De emballagematerialer, der udtrykker kunstens kraft, er papir, plast, glas, metal og keramik mv.

6. videnskabens princip

Det er nødvendigt at udvinde materialer efter markeds-, funktions- og forbrugsfaktorer for at vælge emballagematerialer videnskabeligt.Udvælgelsen af ​​fødevareemballagematerialer bør baseres på forarbejdningskrav og forarbejdningsudstyrsforhold og tage udgangspunkt i videnskab og praksis.Mange faktorer bør overvejes, herunder egenskaberne ved forbrugerpsykologi og markedsefterspørgsel, miljøbeskyttelseskrav, pris- og tilfredshedsfunktion, ny teknologi og markedsdynamik osv.

7. Principper for integration med emballeringsteknikker og -metoder

For en given fødevare bør den mest passende emballeringsteknik anvendes efter valg af passende emballagematerialer og beholdere.Valget af emballageteknologi er tæt forbundet med emballagematerialer og markedspositionering af emballerede fødevarer.Den samme fødevare kan normalt bruge forskellige emballageteknologier for at opnå lignende emballagefunktioner og -effekter, men emballeringsomkostningerne vil variere.Derfor er det nogle gange nødvendigt at kombinere emballagematerialer og emballageteknologi for at opnå emballagekrav og designresultater.

Derudover kan design og udvælgelse af fødevareemballagematerialer ske med reference til eksisterende eller allerede anvendte fødevarematerialer med samme egenskaber eller lignende fødevarer.


Posttid: Mar-05-2021